Hlavní stránka » Pravá čokoláda » Čokoláda hořká 100% Zlomky 100 g

Čokoláda hořká 100% Zlomky 100 g

Čokoláda hořká 100% Zlomky 100 g

Sdílej   Share on FBShare on TwitterShare on G+Share on Pinterest
Kód:
09-CTHCZ100100
Výrobce:
Čokoládovna Troubelice
Záruka:
24
125 Kč
včetně DPH
ks
běžná cena
125 Kč
ušetříte:
0%
Přidat produkt k porovnání

HOŘKÁ ČOKOLÁDA 100%, ZLOMKY 

Složení: Kakaové boby, kakaová hmota. Obsah kakaové sušiny 100%.

ČOKOLÁDA NEOBSAHUJE STOPY MLÉKA ANI OŘECHŮ.

Čokoláda není temperovaná, což je proces zahřívání a následně chlazení, proto není lesklá a křupavá (jako tabulková čokoláda) a proto také neobsahuje žádné "stopy", jelikož neprošla temperovacím strojem (ve kterém mohou zůstat stopy mléka).

Čokoláda je proto vhodná pro alergiky a nebo pro výrobce (cukráře) k dalšímu zpracování. 

V této čokoládě nejvýrazněji poznáte chuť ekvádorských kakaových bobů. Je typicky silné hořké chuti s lehce kyselým podtónem kakaových bobů. 100% čokoláda není slazená, je vhodná pro milovníky pravé hořké chuti a pro diabetiky. Vychutnejte si opravdu jedinečnou pravou silnou chuť čokolády.

Často dostáváme dotazy, v čem se liší naše 100% čokoláda Gourmet od kakaové hmoty, kterou máme také v nabídce. Ve skutečnosti se liší pouze způsobem zpracování. Přestože je složení úplně stejné (pouze kakaové boby), tak již při prvním ochutnání zjistíte, ze chuť je uplně jiná. Kakaová hmota vzniká mletím kakaových bobů po velmi krátkou dobu, proto je struktura hrubší, chuť je velmi hořká, kyselá  a jsou v ni cítit rozmanité podtóny.  Ve 100% čokoládě  Gourmet jsou chutě jemnější,což je dáno právě délkou hnětení v melanžéru (50 až 70 hodin). Tato naše hořká čokoláda 100% - zlomky je již hnětená v melanžéru, takže chuť je jemná (stejně jako naše čokoláda 100% gourmet), ale tyto zlomky neprošly temperovacím procesem, proto nebudou tak krásně lesklé a křupavé jako 100% čokoláda gourmet, která prošla temperací.

Rekapitulace:

kakaová hmota - vzniká mletím kakaových bobů velmi krátkou dobu, proto je struktura hmoty hrubší, chuť je velmi hořká, kyselá.

hořká čokoláda 100% zlomky - hmota hnětena v melanžéru několik hodin, chuť je jemná

hořká čokoláda 100% gourmet - hmota hnětena v melanžéru několik hodin, poté temperování a nalévání do forem = tabulková čokoláda,  chuť je jemná.

Balení: 100 g

Hlídání produktu
Zaslat dotaz
Aktuální cena produktu je 125 Kč
Oznámit, až cena klesne pod
Kč s DPH
Oznámit každou změnu ceny
Oznámit, až bude zboží skladem
Váš email
Více informaci obratem - pokud si přejete obdržet další informace, které jste zde nenašli, uveďte svůj kontakt a my se vám ozveme.
 
 ' '
 
 

Diskuse k produktu

Diskuse k produktu

Tato položka nebyla doposud diskutována. Pokud chcete být první, klikněte na tlačítko Přidat příspěvěk

Telefon: +420 603 313 957
Čeština
CZK
Hodnocení obchodu na Zboží.cz