Těstoviny z luštěninové mouky vynikají vysokým obsahem bílkovin. Vhodné zejména jako příloha či do salátů.
Složení: Mouka z červené čočky. Může obsahovat stopy soji.
Návod na přípravu: Těstoviny vaříme v osolené vodě s kapkou oleje (100 g těstovin/ 1l vody) za občasného míchání 3 min. a 5 min. necháme dojít. Po dosažení požadované měkkosti scedíme, propláchneme studenou vodou a zakápneme olejem.
Upozornění: Doporučená porce luštěninových těstovin je 60 g (hmotnost suchých těstovin před vařením), pro děti 30 g. Můžete také kombinovat s klasickými obilnými těstovinami.
Výživové údaje ve 100g:
Energetická hodnota 1477kJ/ 353 kcal
Tuky 1,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 48,9 g
z toho cukry 1,4 g
Vláknina 15,8 g
Bílkoviny 22,3 g
Sůl 0,08 g