Pekanové

Pekanové ořechy se v našich krajích používají především do sladkého pečiva, jsou však velice chutnou a výživnou pochoutkou i za syrova! Pekanové ořechy jsou podobné ořechům vlašským, jsou však podlouhlé, jemnější a sladší. Lze je konzumovat samotné, přidávat do müsli a jiných směsí, do sladkého i slaného pečiva, ale díky svému obsahu

Pekanové ořechy BIO jádra - Pekan (Carya illinoinensis) je listnatý strom původem ze Střední a Jižní ameriky, dorůstající výšky 25-40 metrů. Jádro je podobné vlašskému ořechu, tvarem trochu podlouhlejší a chutí jemnější a máslovější. Obsahuje kolem 71 % tuků a 10% bílkovin, dále provitamín A, B vitamíny, vysoké množství fosforu a dras