Broskev

Broskve sušené mrazem - nebo také lyofilizované broskve – procházejí procesem, kdy je ovoce prudce zmraženo a následně pomalu sušeno ve vakuu. U procesu lyofilizace si ovoce zachovává svou barvu, chuť, vůni a živiny jako mělo za čerstva. Lyofilizované broskve mají přirozeně sladkou chuť, nejsou žádným způsobem doslazovány. Nejlépe si