Pekanové ořechy jsou podobné ořechům vlašským, jsou podlouhlé, jemnější a sladší. Lze je konzumovat samotné, přidávat do müsli a jiných směsí, do sladkého i slaného pečiva.

Konzumací jedné hrsti pekanových ořechů denně do našeho těla také dostaneme více než 19 vitamínů a minerálů, například vitamin A, vápník, hořčík, fosfor, zinek a několik vitaminů . BPekanové ořechy od přírody neobsahují žádný cholesterol ani sodík.

Ořechovec pekanový (Carya illinoinensis) je druh ořechovce, jehož jiný název pekan pochází z algonquinského slova, které znamená „ořech, který potřebuje k rozbití kámen“. Ořechovec pekanový je mohutný strom pocházející z centrální části jihu Severní Ameriky.

Plodem je peckovice s jednou peckou obalenou ve slupce. Slupka 3-4 mm silná, zpočátku zelená a dozráváním hnědnoucí, je rozdělena do několika částí, které se na podzim otevírají, aby uvolnily pecku se semenem uvnitř.

Země původu: USA
Baleno: Česká republika

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g

Energetická hodnota 2893 kJ / 691 kcal
Tuky 72,0 g
   - z toho nasycené mastné kyseliny 6,2 g
Sacharidy 13,9 g
   - z toho cukry 4,0 g
Bílkoviny 9,2 g
Sůl 0,0 g