Xantanová guma 500g

Xantanová guma je zahušťovadlo... více
Běžná cena: 139  (-14%)
103.48 Kč bez DPH
Skladem
119 Kč
ks
Vyberte si zvýhodněné balení
Množstevní slevy
Popis a parametry
Diskuse

Xantanová guma 500g

Xantanová guma může stabilizovat téměř cokoli, co obsahuje olej. Pod názvem E 415 se používá jako zahušťovadlo např .: v mléčných výrobcích, zmrzlině, omáčkách, kečupu z rajčat, majonéze, hořčici a dresingech. Též je používána jako náhradní pojivo do bezlepkových potravin (nahrazuje funkci lepku). Kromě toho se xantanová guma používá v mnoha produktech kosmetického průmyslu, jako jsou pleťové vody nebo šampony. Používá se taky k výrobě lubrikantů. Za horka i studena je rozpustná. Má vysokou stabilitu. Při zmrazování a rozmrazování zabraňuje tvorbě ledových krystalů.

Použití: Stačí ho přimíchat k mouce a pak pokračovat, jak jste zvyklí. Xantanovou gumu využijete i při přípravě jiných pokrmů. Díky xantanu vám zavařené maso déle vydrží a domácí šunka bude mít tu správnou konzistenci. Lépe spojíte jednotlivé složky dresingu. Můžete ji využít i místo jíšky k zahuštění šťáv či omáček.

Vhodná i při Low Carb.

Dávkování : Xantanové gumy stačí 1 – 2 g na 1 kg suchých surovin, které v těstě použijete. Takže vám vydrží opravdu dlouho.

Země původu: Čína
Baleno: Česká republika

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g

Energetická hodnota 1338 kJ / 320 kcal
Tuky 0,0 g
   - z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 77,5,0 g
   - z toho cukry 0,0 g
Vláknina 77,5 g
Bílkoviny 5,0 g
Sůl - g

Tato položka nebyla doposud diskutována. Pokud chcete být první, klikněte na tlačítko Přidat příspěvek

Xantanová guma 500g

Zadejte prosím své jméno
Email, na který Vám přijde odpověď
Zadejte kontaktní telefon
Vaše přání, alespoň 3 znaků
' '
Opište kód z obrázku tak, jak jej vidíte
Hlídání produktu
Zadejte podmínky a email, na který chcete poslat zprávu při splnění těchto podmínek
Naposledy navštívené
Zdravá výživa VITA
Palackého 131
738 01 Frýdek - Místek
Česká republika
IČO: 07289243
DIČ: CZ07289243
Čeština
cz
Slovak
sk