Kurkuma

> Kurkuma je zářivě žlutá plodina, kterou seženete v podobě sušeného prášku nebo jako celý kořínek. Složení: kurkuma celáObsah: 50 gZemě původu: Indie Výživové údaje na 100g:Energie 1482 kJ/354 kcalTuky 9,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 3,1 gSacharidy 64,9 g z toho cukry 3,2 gBílkoviny 7,8 gSůl 0,09 g

Kurkuma – „žluť plná síly s velkou chutí“. Charakteristická zlatožlutá barva je známá těm, kteří se ji po vaření zoufale pokoušeli odstranit z prstů a desky na vaření. Ale pokrmy obsahující kurkumu nejsou jenom krásné na pohled, koření je naplní také jeho dřevito-květinovou vůní. Kurkuma patří do curry směsí a skvěle se hodí do rýžový