Tapioka

> Škrobovité perly ze ságové palmy jso využívány stejně jako tapiokové perly. Škrob získaný z kořene manioku nebo ze ságové palmy. Maniok je rostlina původem z Jižní Ameriky a Západní Indie, kde jsou jeho silné, vláknité kořeny používány v různých formách: jako mouka do pečiva, škrob na prádlo, k výrobě piva a samozřejmě tapioka pudin